La Polpa Pezzi Mutti

La Polpa Pezzi Mutti è ottenuta solo da pomodori maturati naturalmente al sole e lavorati esclusivamente nei mesi estivi.

È caratterizzata da pezzetti cubettati immersi in un succo di pomodoro finemente raffinato e leggermente concentrato.

È ideale per dare corposità ai piatti in cui è richiesta la presenza del pomodoro in pezzi, come ad esempio i piatti a base di verdure, ratatouille o peperonate.

In pizzeria, è indicata per le pizze al trancio e in teglia, e soprattutto, per guarnire tutte quelle pizze rustiche in cui è richiesto un pomodoro dal sapore naturale e delicato.

È un prodotto che non necessita di ulteriori lavorazioni e richiede soltanto di essere condito, a proprio piacimento, in quanto non è salato.

Garantisce un'ottima copertura sulla pizza anche dopo la cottura, preferibilmente media e con temperature non aggressive, al fine di preservare la freschezza e la naturalezza dei pezzettoni di pomodoro.

Ingredienti

  • Pomodoro

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia: 104 KJ – 25 Kcal
Grassi: 0,2 g
di cui acidi grassi saturi: < 0,1 g
Carboidrati: 3,9 g
di cui zuccheri: 2,8 g
Proteine: 1,2 g
Sale: 0,02 g

Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni

Provati con voi

Da sempre, scegliamo e lavoriamo con cura i pomodori alla base dei nostri prodotti, investendo con costanza nell’innovazione.
Abbiamo chiesto agli esperti del mestiere di assaggiare il nostro pomodoro, di testarlo nei loro piatti. Il nostro primo incontro si è tenuto presso la sede del Politecnico del Commercio e del Turismo (CAPAC) di Milano nel periodo compreso tra ottobre e novembre 2016. Queste pagine vi racconteranno la nostra esperienza con alcuni pizzaioli professionisti, descrivendo sapori e colori del nostro pomodoro e fornendovi alcuni suggerimenti dei suoi diversi impieghi in cucina e in pizzeria.

Quando l 'acquisti

Dopo essere stata prodotta, la Polpa Pezzi Mutti è confezionata all'interno della latta in banda stagnata. Per poter garantire la perfetta conservazione del prodotto, Mutti dedica anche nella scelta della confezione, la massima cura e attenzione: le latte di Polpa Pezzi Mutti, infatti, sono smaltate internamente e sono prive di BPA, per conservare, inalterate, tutte le proprietà organolettiche del prodotto, e per garantirne la massima sicurezza nel suo utilizzo.

la polpa pezzi mutti per i professionisti è disponibile in diversi formati:

Latta da 2500 g

Imballaggio da 3 pezzi
15,5 H x 47,3 L x 16 P cm

Latta da 4050 g

Imballaggio da 3 pezzi
23,7 H x 47,8 L x 15,8 P cm

Quando apri la confezione

COLORE, PROFUMO, SAPORE E CONSISTENZA

La Polpa Pezzi Mutti ha un colore rosso brillante, un profumo fresco e intenso, un sapore delicato e naturale. La sua caratteristica è una consistenza ricca, composta da pezzi cubettati immersi nel succo di pomodoro, che è leggermente concentrato.

CURIOSITÀ: Per via della sua particolare consistenza, del suo sapore e del suo profumo, la Polpa Pezzi Mutti è ideale per le preparazioni in cui si richiede l’utilizzo del pomodoro in pezzi. Scopri come utilizzarla per donare corposità e freschezza ai tuoi piatti!